鸡丝面条做法大全家常(鸡丝面条做法大全家常菜)

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本文目录

1. 鸡丝面的鸡丝家常鸡丝家常做法
2. 12种家常热汤面的做法是怎样的
3. 酸汤鸡丝面的家常做法

鸡丝面的做法

配料

大料一粒，花椒3粒，面条面条姜3克
，做法做法葱3克
 ，大全大全香油3克，鸡丝家常鸡丝家常酱油5克，面条面条盐5克，做法做法干虾仁5克 ，菠菜100克
 ，醋3克
 ，清水适量
，花生油7克

制法

(1)用水调面 ，合成面团，不能过软 ，把面擀成薄片 ，若粘 ，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条 。

鸡丝荞麦面汤

(2)将鸡肉洗净，放入清水中煮开 ，除去浮沫，加入葱 、姜
、大料
，煮约1小时至熟
。

(3)干虾仁用温水泡开
。

(4)炒勺放油，旺火烧热后
，先煸炒干虾仁 ，并放入盐及花椒，捞出花椒后  ，即放入清水。煮开下面和菠菜 、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用 。

12种家常热汤面的做法是怎样的

用料：牛腱子肉  、拉面
、青蒜、辣椒油、香料包 、香菜、香葱、盐、胡椒粉

做法
：

1.牛腱子肉事先冷水浸泡几小时 ，容器内水红换水
，直至水清（不特在意牛肉口感的话，也可以选择其他方式去血水）

2.锅中添水 ，牛肉、香料包入锅，加入适量盐调味
，大火烧开，小火慢炖，直至肉熟
，如果牛肉喜欢吃软烂一些的 
，可直接高压锅压半小时

3.牛肉切片（块）
，肉汤撒适量胡椒粉备用

4.青蒜切粒
、香菜切末、香葱切葱花

4.烧水煮面，口感适宜时捞出稍过一下凉水

5.面条放入碗中，牛肉码在面上 ，添适量肉汤，撒入青蒜粒、香菜末、葱花，淋入辣椒油即可

酸汤鸡丝面的家常做法

做法：选用整只三黄鸡
，加入葱姜炖汤两个小时，去除浮沫，在等待过程中准备配菜配菜有西红柿，小油菜，香菇。香菜葱花儿放入碗中放香油 ，黑胡椒粉，生抽备用。

另取锅放入适量鸡汤
 ，汤开后放入符合自己口味儿的面条儿煮至八成熟 ，将鸡腿肉撕成丝放入锅中，放入配菜，煮1~2分钟，放盐适量，加入调好的香菜葱花儿汆 ，色香味俱全，百吃不厌。

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